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【ノース】マルイエ醤油川根本家

伝統の技と職人達の思いの詰まった杉桶で仕込む手造りの味☆

創業明治四十三年から代々受け継がれてきた杉桶で、熟成したお味噌やお醤油などの調味料を製造から販売までしているマルイエさん。昔ながらの製法で造られたマルイエさんのお味噌やお醤油は、地元の方だけでなく各地にファンがいるんです。「けいこのおみそ」は奥様の地元鹿児島から、ご実家で作られたお米を原料に米麹の甘みを前面に出した女性らしい味わいの白みそで、こちらも人気の商品です。麹製品の販売もしていて、大人気の塩こうじに加えこの夏から醤油こうじの販売も開始。蔵出し酵母のぬか床講座や甘酒講座などの各種講座も開催中です☆

住所

島田市川根町家山796
電話番号 0547-53-2212
営業時間 9:00~19:00
定休日 日曜日 祝日(シマアツ開催日は営業)

 

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